Nata, Mantequilla y Queso

Nata Líquida La Colmenareña

Nata líquida pasterizada procedente de leche de vaca de la Sierra de Madrid. Para montar, repostería y muy apreciada en la cocina.
Formatos: TetraRx 1 litro Bagin Box 10 litros

Conservar en frío entre 1 y 6 ºC.
No congelar para conservarla.
Agitar antes de abrir.
Una vez abierto, se aconseja consumir en 48 h.

Recomendaciones para montar

Comprobar que la nata está muy fría (o enfriar en el congelador 15 minutos antes). Batir muy despacio en un recipiente frío en el que la nata no supere 1/3 de su capacidad. Añadir azúcar al gusto, poco a poco, hacia el final del montado.

Mantequilla La Colmenareña

Mantequilla La Colmenareña es un producto natural obtenido del batido de la mejor nata. Su proceso artesanal y la alta calidad de la nata de origen la convierten en una mantequilla de exquisito aroma y sabor. Con un contenido graso superior al 82% y humedad inferior al 16%. Sin conservantes ni colorantes. Es necesaria su conservación en frío (de 4 a 6 ºC). Formato: Rulo 250 gramos, lata 250 gramos, bloque 1 kilogramo

Lata 250 g

Bloque 1 kilo

Rulo 250 g

Queso fresco de cabra y vaca La Colmenareña

Queso fresco de leche de cabra (60%) y leche de vaca (40%) elaborado a partir de una receta tradicional con el punto justo de sal y tiempo de maduración para conseguir una textura y sabor muy apreciados. Origen de la leche: España

Valores medidos por 100 g
Queso de cabra y vaca
Valor energético	199,5Kcal (828,5kJ)
Grasas	16 g
— De las cuales satudaras	12 g
Hidratos de carbono	2,7 g
—De los cuales azúcares	2,7 g
Proteínas	11,21 g
Sal	0,81 g